Taille des pommiers

Taille Lorette

Sectionner mi à fin Juin au dessous de la première feuille fertile.

1. Taille exécutée trop tôt-Deux bourgeons vigoureux à pincer fin Juillet prochain sur la troisième feuille fertile.

2. Taille exécutée un peu trop tôt-a donné une brindille et un bourgeon à pincer au dessus de la troisième feuille fertile.

3. Taille exécutée au bon moment,a donné une brindille et un dard. Réussite!!!

LA TAILLE LORETTE

 

Taille des palmettes

Pourquoi tailler ?

1. Favoriser la fructification

2. Obtenir des fruits près des branches principales

3. Conserver l’esthétique de l’arbre

4. Augmenter la production.  

Observation : De grandes parties des branches resteraient stériles sans l’opération de taille qui leur permet d’être alimentées en sève. En effet, la sève ne nourrit suffisamment que les trois ou quatre yeux du haut. Ainsi, les tailles successives permettront d’obtenir une fructification convenable tout au long de la branche.

  Quelle taille adopter ?

La taille proposée ici est la taille Lorette du nom de l’ingénieur agronome qui l’a mise au point dans les années 1.890/1.900. Elle a le mérite d’être simple et est valable pour pommiers et poiriers palmettes.  

A- Quoi tailler ?

On distingue d’abord les branches principales, les branchettes, les brindilles et les dards (coursonnes). Par souci de clarté et de simplicité, nous nous limiterons dans un premier temps à proposer une taille sur branche principale et coursonnes.  

Qu’est-ce qu’une branche principale ?

Simplement la ou les branches structurelles de l’arbre. Par exemple, sur une palmette double U, nous avons quatre branches principales.

  Que sont les coursonnes ?

Ce sont les petites branches qui apparaissent sur les branches principales et qui porteront les fruits.  

Que sont les brindilles ?

Petites branches ne dépassant pas 15 cms de longueur et qui se mettent à fruit automatiquement, on se contente de les arquer ou de ne pas y toucher.  

Que sont les dards ?

Protubérances en forme de clou destinées à porter des fruits tôt ou tard.  

B- Quand tailler ?

Mi ou fin Septembre suivant la situation géographique. A ce moment, les coursonnes ont perdu leur couleur verte.

La taille   

  Juin : Si vous observez la branche à partir de sa base, vous réaliserez que les deux ou trois premières feuilles ne comportent pas de bourgeon. Elles sont dites stériles. C'est justement ces feuilles que nous garderons pour attirer la sève sans craindre l'éclosion d'une nouvelle branche. Cette sève va forcer les yeux stipulaires à éclore. Vous supprimez donc la partie de la branche située au dessus des feuilles stériles.

Précisions :  

Il existe deux sortes de sève dans un arbre. Celle qui vient des racines et qui ne contient presque que de l’eau (90%) et la sève enrichie qui provient de la photo synthèse mise en œuvre par le feuillage. Cette sève enrichie irrigue l’arbre entier et est responsable en particulier de la bonne qualité des fruits.

La sève a tendance à monter verticalement et on utilise cette particularité pour diriger la sève où l’on veut. S’il y a trop de sève, l’œil partira à bois (tire sève), il ne fera pas de fruit.

Par contre, le deuxième œil qui reçoit moins de sève a toutes les chances de devenir une bourse à fruits, c’est la raison d’une taille à 2 yeux. L’œil supérieur a le rôle d’absorber le trop plein de sève, d’où son nom de tire sève, le deuxième se mettra à fruit.  

C’est également la raison pour laquelle on arque les brindilles sans les tailler.

Dans le cas de palmettes, il est intéressant de croiser vers fin Avril deux branches principales entre elles pendant un mois. Cela a pour effet de diriger l'afflux de sève important à cette époque vers les yeux du bas, ensuite, après avoir redressé les branches, on procède à la taille de prolongement, un tiers à un quart suivant la vigueur de l'arbre. 

Remarques sur l’enracinement des arbres

Un arbre produit une racine pivotante dont le but est de le maintenir au sol (avec plus ou moins de succès). Si on la coupe, ce qui arrive lors du déracinement, elle ne repousse plus. Le reste des racines s’étale sur le sol de surface car c’est là qu’elles trouvent leur nourriture.

Il n’est donc pas utile ni même souhaitable de planter un arbre très profondément. La terre arable ne dépasse guère 20/30 cms de profondeur. Par contre il est indispensable de le tuteurer solidement. D’autre part, on peut remarquer juste au dessus des racines, au départ du tronc, une partie appelée collet qui marque la séparation entre ce qui est fait pour être en terre et ce qui est fait pour être à l’air et à la lumière. Si l’on enterre la partie aérienne, la pourriture s’installera.  

Sur la Taille en général:   http://www.cdaf.be/docs/web/pdf/B1c_travaux_forestier/guide%20003_periode_interventions_TFELEM.pdf

Liens à consulter sur la circulation de la sève:

http://www.cosmovisions.com/seve.htm

http://www.tela-botanica.org/page:seve_circulation

http://www.linternaute.com/science/biologie/article/vrai-ou-faux-la-seve-monte-dans-les-arbres.shtml
http://www.botanique.org/1/botanique/anatomie-tige-racine/seves-brute-elaboree-conduites-par-xyleme-phloeme/seve-brute-seve-elaboree-article24539

Lien à consulter:

http://www.levergerdadam.eu